Miel de fleurs d'été

Les caractéristiques de notre miel de montagne

Ce miel est élaboré par nos abeilles de juin à août dans les Alpes  de  Haute  Provence dans des ruchers répartis entre le pays de Forcalquier et la plaine de la Durance, tous situés à moins de trente kilomètres de l’exploitation.

Entre prairie, garrigue et cultures estivales notamment de lavande, de melon et de tournesol, les abeilles produisent en fonction des années un miel d une couleur allant du jaune clair à légèrement ambré. Figé, il varie de blanc cassé à jaune clair, sa cristallisation est fine.

Nos engagements

Récolté en août sur des ruches sédentaires et présentant donc un faible impact environnemental,  sa miellée succède à celle du miel de printemps et de garrigue.

Extrait  à froid  dans notre miellerie et sans aucun additif ajouté, nous vous garantissons donc un miel de fleurs d'été de haute qualité.