Notre entreprise

Mon enfance
Mon premier souvenir d'apiculture remonte à l’enfance et à la dizaine de ruches dont s'occupait mon grand-père. Fasciné par le monde mystérieux des abeilles, je me régalais déjà des rayons de miel à peine récoltés.
Proche de la nature depuis toujours et ayant reçu une formation dans le domaine de l’élevage, c’est donc naturellement que je me suis tourné vers ce beau métier.
Notre situation
Notre entreprise est située au pied de la montagne de Lure, site classé Natura 2000, entre influence méditerranéenne et alpine où plusieurs biotopes se côtoient dans un périmètre restreint. Cela nous permet de récolter des miels variés tout en travaillant à proximité de l’exploitation.
Nos engagements
Nous réduisons au maximum les déplacements de ruches avec une majorité de ruches sédentaires, renforçant par là notre volonté de produire des miels à faible impact sur le milieu.
Accompagnant cette logique, les ruches et les hausses utilisées sont fabriquées dans notre atelier avec du bois de la scierie locale, et le bois est traité par trempage dans une cire agrée Agriculture Biologique.
Nos abeilles
Les abeilles peuplant nos ruches sont de race locale à dominante noire. Certes, moins productives que d autres races et sélections, elles sont néanmoins rustiques et gèrent bien leurs réserves hivernales permettant de limiter au maximum l’utilisation de sucres et d’intrants extérieurs.
Lors de la récolte, seules les hausses sont prélevées, produisant un miel de qualité supérieure. Le corps de ruche n’est jamais récolté et sert de réserve aux abeilles.
La récolte
Les hausses sont ensuite stockées et les cadres extraits à froid dans notre miellerie selon les normes en vigueur. Après maturation en fûts inox de qualité alimentaire, les micro particules de cire sont écumées, le miel est mis en pots sans aucune autre transformation ni ajout.
Notre démarche
Dans notre volonté de partager notre miel directement avec le consommateur et ne pouvant pas forcément nous rencontrer directement à la miellerie, les expéditions et la création d un site internet nous est parue évidente. Cependant, vivant dans une zone mal desservie nécessitant de nombreux déplacements et la charge de travail étant importante à certaines périodes, il nous est apparu plus opportun de confier toute l’activité logistique à notre antenne Iséroise qui partage nos valeurs environnementales dans un cadre familial.
En espérant que le fruit du travail effectué en collaboration avec nos abeilles soit à la hauteur de vos espérances.
Apicolement vôtre...
Bertrand Savornin
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